Rantai Dingin

Tangkapan segar langsung didinginkan dengan es di atas kapal, menjaga suhu mendekati beku dari saat keluar dari air hingga tiba di pelabuhan Indonesia.

Di fasilitas bersertifikat HACCP di Jakarta, Surabaya, Makassar, Bali, atau Medan, ikan laut disortir, dibersihkan, dikemas, dan disimpan di ruang kontrol suhu sebelum ekspor.

Lot dikonsolidasikan dalam kontainer berpendingin atau kotak terisolasi angkutan udara di pelabuhan ekspor Indonesia, dengan izin BKIPM dan catatan suhu terlampir.

Pengangkut kargo udara dan laut menjaga rantai dingin tanpa putus ke tujuan global, dengan data suhu dicatat sepanjang perjalanan dan tersedia untuk pembeli.